Những món ăn lạ miệng mà không khiến bạn tăng cân - Guiguy.com | Trang Chuyên Tin Về Các Vấn Đề Sức Khỏe

Những món ăn lạ miệng mà không khiến bạn tăng cân

Rate this post

Những ngày Tết phải đối mặt với các món ăn chứa nhiều dầu mỡ và đạm khiến bạn cảm thấy ngán ngẩm đến mức phát ngấy và sau Tết tăng cân vù vù. Bài viết sẽ giúp bạn “hô biến” những nguyên liệu có sẵn trong ngày Tết thành những món ăn lạ miệng mà không khiến bạn tăng cân.
• Salad gà
Gà là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn ngày Tết, hầu như ngày nào cũng ăn gà. Gà ăn rất ngon nhưng ngày nào cũng ăn món ăn như vậy thì sẽ không còn hứng thú với nó nữa. Với món thịt gà, bạn cần luộc hoặc rang, sau đó xé nhỏ trộn với rau xà lách, cà chua bi, khoai lang, hành tây,…những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh cùng với chút sốt mayonnaise và gia vị cần thiết là bạn đã có ngay một món ăn vô cùng đơn giản nhưng cực ngon, không ngấy, vừa giúp bạn giảm cân vừa giúp bạn có vóc dáng đẹp.
• Chân gà ngâm sả tắc
Chân gà ngâm sả tắc có vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, ăn giòn giòn thích hợp ngồi nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè. Món ăn này ăn hoài không chán mà còn rất dễ làm và đương nhiên, ăn chân gà nhiều không hề khiến bạn tăng cân.
+ Nguyên liệu:

Chân gà: 500 gram
Sả: 10 nhánh
Ớt sừng: 5 trái
Giấm: 3 muỗng canh
Tắc (quất): 150 gram
Rượu trắng: 200 ml
Nước mắm: 3 muỗng canh
Nước lọc: 300 ml
Lá chanh: 10 gram
Gừng: 200 gram
Đường: 3 muỗng canh

+ Cách làm:
• Làm sạch chân gà với gừng và rượu trắng để khử mùi
• Sơ chế sả, ớt, tắc. Sả cắt theo khúc dài 3cm, Ớt và tắc đều tách đôi.
• Nấu sôi nước, luộc chân gà đã rửa sạch với gừng và nửa củ sả đập dập. Khi chân gà chín tới, vớt ra cho vào nước đá lạnh cho nguội. Sau đó cho chân gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút đến 30 phút để có độ giòn, dai của chân.
• Pha nước ngâm chân gà theo công thức sau: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm, 300 ml nước lọc, 3 muỗng canh đường. Khuấy tan đều hỗn hợp rồi đun sôi nhỏ lửa. Khi hỗn hợp sôi, bạn cho ớt, sả, tắc và lá chanh cắt nhuyễn vào. Nước sôi một lần nữa thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguội dần.
• Cuối cùng lấy chân gà ra khỏi tủ lạnh, xếp vào lọ, đổ hỗn hợp nước ngâm đã nguội vào lọ sao cho ngập hết chân gà. Có thể dùng vỉ nén bên trên để chân gà không nổi khỏi nước ngâm. Một ngày hôm sau bạn có thể thưởng thức món chân gà ngon tuyệt này.
• Thịt bò ngâm dấm chua ngọt
Thịt bò là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe, giúp cho việc giảm cân hiệu quả. Có nhiều món ăn ngon làm từ thịt bò khác nhau nhưng món thịt bò ngâm dấm sẽ khiến bạn cảm thấy ngon ngất ngây, ăn nhiều không chán.
+ Nguyên liệu:
• Bò bắp: 350 gr (chọn loại lõi rùa hay còn gọi là bắp hoa).
• Tỏi, sả, ớt, gừng, hạt nêm, muối.
• Nước mắm 100ml, đường 70g, dấm 100ml.
• 1 miếng quế + 2 tai hồi
+ Cách làm:
• Rửa sạch bắp bò và loại bỏ phần thịt mỡ, da. Sau đó luộc chín với một ít muối, gừng, sả, hạt nêm, quế, hồi.
• Sau khi thịt bò chín, để thịt bò vào một chậu nước đá để cho thịt bò săn chắc. Sau đó vớt thịt bò ra, để nguội và khô nước.
• Cho 100ml nước mắm, 100ml dấm, 70g đường cùng một ít nước lã vào nồi, đặt lên bếp để lửa nhỏ, khuấy cho hỗn hợp tan đều. ( Bạn có thể cho tỉ lệ tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình).Sau khi hỗn hợp sôi, tắt bếp, để nguội.
• Xếp bắp bò vào lọ thủy tinh cùng tỏi, ớt tách đôi. Sau đó đổ hỗn hợp vừa đun và đậy nắp. Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Đậy kín lọ, khoảng 3 ngày là bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với dưa chuột, kim chi, củ kiệu, dưa cà,..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *