Bánh tráng là một trong những món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người. Vậy đang giảm cân ăn bánh tráng được không? Để có lời giải đáp chi tiết cho thắc mắc ở trên bạn đọc hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây.
Tìm hiểu dinh dưỡng có trong bánh tráng
Bánh tráng là loại bánh được làm từ tinh bột được cán mỏng và đem phơi khô. Tùy vào sở thích của từng người mà khi ăn sẽ dùng để chế biến thành các món khác nhau như nướng giòn, làm cuốn, trộn…
Các thành phần chính trong bánh tráng là nước và bột gạo có những nơi sẽ thêm chút bột sắn để bánh tráng không bị thấm nước hay không bị bở và dai hơn.
Đối với bánh tráng trắng thành phần dinh dưỡng đa dạng, lượng calo cũng không cao nhưng khi ăn thì ít người ăn bánh tráng không mà sẽ biến tấu thành nhiều món ăn vặt như bánh tráng trộn, bánh tráng nướng… như vậy người sử dụng cần quan tâm đến hàm lượng các dưỡng chất.
Cụ thể hàm lượng dinh dưỡng của từng loại bánh tráng như:
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn được chế biến bằng cách cắt bánh tráng thành từng miếng vừa ăn và đem trộn với các loại nguyên liệu khác nhau. Đây là món ăn được nhiều các bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên món ăn này cần sử dụng đến rất nhiều nguyên liệu khác nhau như trứng cút, xoài xanh, ruốc, bò khô, gia vị… Tùy từng vùng miền, sở thích của từng người mà sẽ có cách trộn nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Ước tính khoảng 100gr bánh tráng trộn sẽ có hàm lượng dinh dưỡng bao gồm:
– Chứa khoảng 260 – 280 Calorie.
– Chứa khoảng 7,7 gram Protein.
– Chứa khoảng 28,6 gram tinh bột.
– Chứa khoảng 1,5 gram chất xơ.
– Chứa khoảng 13,9 gram chất béo.
Bánh tráng nướng
Món bánh tráng nướng sẽ được kết hợp bánh tráng trắng nướng cùng với các nguyên liệu tôm, trứng, pate, sốt… phết lên bánh tráng sau đó đem nướng trên bếp than, bếp ga.
Với một bánh tráng nướng sẽ có hàm lượng calories rất cao khoảng 300 cho một chiếc bánh tráng 150gr. Lượng calo này có tương đương của một bát cơm ăn cùng thức ăn.
Bánh tráng dừa
Bánh tráng dừa là món ăn xuất hiện chủ yếu ở miền Tây dùng bột bánh tráng nhưng được thêm nước cốt dừa sau đó nướng xong để béo và thơm hơn.
Với 100g bánh tráng dừa nướng sẽ có chứa khoảng 100 calo. Để lượng calo không quá cao bạn có thể ăn mỗi ngày 1 bánh tráng dừa để ít béo hơn.
Bánh tráng sữa
Món bánh tráng sữa sẽ được làm từ các nguyên liệu như bột gạo, bột sắn dây, nước cốt dừa, hương vị tạo mùi như lá dứa hoặc sầu riêng… Món ăn này xuất hiện nhiều ở miền Nam.
Hiện nay có 2 loại bánh tráng sữa là loại ăn liền và loại phải nướng lên. Mỗi chiếc bánh sữa sẽ có lượng calo khoảng 75, tăng giảm lượng calo tùy thuộc vào từng nhóm nguyên liệu.
Bánh tráng mè nướng
Bánh tráng mè nướng dùng đến mỗi bột gạo trắng thông thường và được rắc thêm mè và nướng lên ăn ngon miệng. Trung bình bánh tráng mè nước có chứa từ 220 – 240 calo trong mỗi 100gr.
Bánh tráng gạo lứt
Bánh tráng gạo lứt có cách làm và sử dụng tương tự giống như bánh tráng trắng nhưng có thay đổi nguyên liệu từ hạt gạo tẻ sang hạt gạo lứt xay nhuyễn. Hàm lượng calo của bánh tráng gạo lứt trong khoảng 240 – 340 calo/ 100gr bánh tráng gạo lứt.
Giảm cân ăn bánh tráng được không?
Việc ăn bánh tráng có bị tăng cân không sẽ phụ thuộc vào số lượng và loại bánh tráng mà bạn sử dụng.
Đối với bánh tráng trắng
Mặc dù trong gạo có chứa nhiều calo nhưng một miếng bánh tráng chỉ chiếm một số lượng nhỏ gạo nên lượng calo nạp vào cơ thể không quá nhiều. Nếu sử dụng với số lượng ít sẽ không lo bị tăng cân.
Đối với bánh tráng được dùng chế biến kết hợp với các loại nguyên liệu khác
Những bánh tráng qua chế biến như bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, bánh tráng cuộn sẽ có hàm lượng calo khác nhau do còn phụ thuộc vào nguyên liệu mà bạn kết hợp chế biến.
Khi có nhiều nguyên liệu kết hợp bạn ăn nhiều thì cơ thể sẽ hấp thu lượng calo lớn. Do đó nếu bạn đang trong quá trình giảm cân nhưng vẫn muốn ăn bánh tráng nên chú ý ăn lượng vừa phải, kết hợp với việc vận động thường xuyên để đốt cháy lượng calo sau khi ăn bánh tráng.
Ăn bánh tráng nhiều có tốt không?
Bánh tráng là một trong những món ăn vặt giúp cho bạn đỡ cơn đói được nhiều bạn trẻ sử dụng. Nhưng nếu ăn quá nhiều bánh tráng sẽ gây ra các tác hại ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Do trong lúc sản xuất bánh tráng sẽ dùng nhiều đến các phụ gia khác để tạo mùi vị, chính điều này sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, táo bón, khó tiêu, dạ dày viêm loét hoặc tạo áp lực lên cho cả gan và thận.
Bạn nên tính toán lượng calo của mỗi loại để có cách ăn phù hợp không gây tăng cân hay ảnh hưởng đến các cơ quan khác của cơ thể.
Xem thêm:
Lưu ý cách ăn bánh tráng giảm cân hiệu quả
Để việc sử dụng bánh tráng – đồ ăn vặt ngon miệng nên chú ý một số điều để ăn không gây tăng cân, cụ thể như:
Ăn với lượng vừa phải
Các chuyên gia đã đưa ra lời khuyên người dùng chỉ nên ăn tối đa khoảng 100gr bánh tráng/ lần/ tuần, không nên ăn quá nhiều.
Điều này sẽ giúp tiêu hóa dễ dàng thức ăn, không tích tụ thành mỡ, hạn chế tình trạng tăng cân.
Kết hợp ăn thêm các loại rau củ
Dùng song song bánh tráng với các loại rau củ như cuốn rau cùng bánh tráng và các loại nguyên liệu khác để giảm cân hiệu quả và cung cấp chất xơ cho cơ thể.
Duy trì vận động thể thao
Việc duy trì tập luyện thể thao đều đặn mỗi ngày 30 phút sẽ giúp quá trình tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, việc giảm cân cũng hiệu quả hơn.
Với những thông tin chia sẻ ở trên hy vọng bạn đã có thêm cho mình thật nhiều kiến thức giải đáp về người đang trong chế độ giảm cân ăn bánh tráng được không? Từ đó sẽ xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp, khoa học để có vóc dáng đúng theo mong muốn.