Có rất nhiều người lựa chọn các loại đậu trong việc giảm cân bởi trong đó chứa nhiều hàm lượng protein, chất xơ dồi dào mang đến cảm giác no với lượng calo thấp. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu 5 loại đậu giúp giảm cân hiệu quả.
Lý do ăn đậu giảm cân?
Các loại đậu khi được chế biến thành những món ăn ngon, bùi, đặc biệt sẽ đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe trong đó hiệu quả rất lớn trong việc giảm cân.
Trong đậu có chứa hàm lượng protein, chất xơ tạo cảm giác no nhưng hàm lượng calo ở mức thấp. Đậu cũng là một trong những loại thực phẩm thay thế cho thịt trong chế độ ăn chay bởi giàu protein.
5 loại đậu giúp giảm cân nhanh
Đậu đen
Nhiều người biết rằng đậu đen trong quá trình giảm cân bởi trong đó có chứa hàm lượng chất xơ lớn từ đó giúp giảm thiểu cholesterol trong máu, đồng thời ngăn ngừa tình trạng thừa cân do tích tụ ở các lớp mỡ. Ngoài ra thì hàm lượng protein trong đậu đen sẽ đem lại giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và kiểm tra tình trạng cân nặng ở mức tốt nhất.
Có rất nhiều cách để dùng đậu đen trong giảm cân nhưng phổ biến nhất vẫn là làm nước đậu đen rang.
Cách thực hiện đậu đen giảm cân:
- Rang đậu đen đã chuẩn bị đến khi có mùi thơm thì tắt bếp.
- Cho đậu đã rang vào với nước đun sôi trong khoảng 10 phút.
- Nhận thấy nước đậu có màu đỏ nâu thì dùng uống hàng ngày để giảm cân có hiệu quả tốt nhất.
Đậu xanh
Đậu xanh được sử dụng nhiều bởi đặc tính thanh nhiệt, giải độc và trong loại đậu này có chứa nhiều Vitamin, giàu hàm lượng protein, ít chất béo. Bởi vậy đậu xanh sẽ có tác dụng trong việc giảm thiểu lượng cholesterol trong máu, tăng khả năng trao đổi chất nên sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân trong thời gian ngắn. Tuy nhiên cần thực hiện đúng cách đậu xanh mới có tác dụng giảm cân hiệu quả.
Có thể dùng đậu xanh để nấu thành các loại chè giúp giảm cân hoặc chế biến thành món ăn, sinh tố đậu xanh bạc hà, canh đậu xanh… để sử dụng trong quá trình ăn kiêng cần giảm cân.
Cách thực hiện nấu chè đậu xanh cho người ăn kiêng:
- Ngâm đậu xanh trước khi nấu trong khoảng 1 – 2 tiếng.
- Hấp đậu xanh cho đậu chín mềm.
- Đun nước sôi và cho đậu xanh đã hấp vào cùng với đường và khuấy nhẹ đến khi thấy đường tan hết.
- Đun với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút sau đó cho thêm bột sắn dây và khuấy để chè đặc lại.
- Tiếp đó múc chè ra bát để thưởng thức.
Đậu đỏ
Đậu đỏ cũng là một trong những loại đậu có tác dụng trong việc giảm cân được nhiều người tin tưởng sử dụng. Trong đậu đỏ có chứa hàm lượng lớn giá trị dinh dưỡng như kali, vitamin, protein… nên sẽ có công dụng trong việc giảm đường huyết, hạn chế sự tích tụ ở dưới lớp mỡ và tạo cảm giác no lâu cho người sử dụng.
Từ đậu đỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng mà không gây tăng cân như canh đậu đỏ, súp đậu đỏ, cháo đậu đỏ…
Dùng súp đậu đỏ trong bữa tối sẽ là một cách giảm cân tốt với cách thực hiện:
- Ngâm đậu đỏ trước khi nấu 1 ngày để dễ chín mềm hơn.
- Cho đậu đỏ vào nồi ninh đến khi chín mềm thành súp.
- Súp chín mềm là có thể sử dụng, tuy nhiên không nên cho thêm đường khi sử dụng để tác dụng giảm cân đạt hiệu quả nhất.
Đậu nành
Trong đậu nành có chứa hàm lượng lớn chất xơ, protein từ đó giúp giảm thiểu tốt lượng cholesterol trong máu và thúc đẩy tốt nhất quá trình đào thải mỡ thừa ra khỏi cơ thể. Đậu nành còn giúp bổ sung lượng estrogen tốt nhất cho sức khỏe.
Có nhiều món được chế biến từ đậu nành giúp giảm cân như đậu phụ, sữa đậu nành…
Cách thực hiện làm sữa đậu nành:
- Ngâm đậu nành trước khi sử dụng sau đó tách vỏ lấy hạt.
- Đậu nành cho vào máy xay và xay nhuyễn.
- Dùng rây lọc qua và cho phần nước đã lọc lên bếp để đun sôi.
- Đun với lửa nhỏ đến khi sánh mịn có thể thưởng thức ngon.
Đậu phộng
Đậu phộng nếu được chế biến đúng cách sẽ giúp ích cho quá trình giảm cân. Đậu phộng hay còn gọi là lạc có chứa các thực phẩm chưa bão hòa đơn nên sẽ bổ sung năng lượng cần thiết nhất cho sức khỏe, tốt cho tiêu hóa.
Có rất nhiều món ăn được chế biến từ đậu phộng giúp ích cho việc giảm cân như đậu phộng rang, đậu phộng luộc hoặc dùng các loại dầu lạc, bơ đậu phộng để cải thiện tốt tình trạng sức khỏe.
> Xem thêm:
Dùng các loại đậu như thế nào để giảm cân tốt nhất?
Không phải cứ ăn đậu sẽ đem lại hiệu quả giảm cân nhằm đem đến mang lại tình trạng sức khỏe tốt nhất cho người sử dụng. Nên có kế hoạch dùng đậu hàng ngày trong chế độ dinh dưỡng, cụ thể như:
- Lựa chọn cách chế biến ở dạng như súp, cháo, salad, hấp… hạn chế chiên xào chế biến với nhiều dầu mỡ để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng nhưng vẫn có tác dụng giảm cân.
- Có thể bổ sung thêm bột đậu vào chế độ giảm cân. Ngay sau khi xay nhuyễn có thể dùng bột đậu pha với nước ấm và nên uống từ 2 – 3 ly bột đậu/ ngày để việc giảm cân được sử dụng tốt nhất.
- Tốt nhất nên sử dụng trước bữa ăn 30 phút để hạn chế nạp calo vào cơ thể và tạo cảm giác no cho người dùng. Vào các bữa chính trong ngày nên giảm tinh bột và đường, tốt nhất nên lựa chọn những thực phẩm nhiều rau xanh, chất béo tốt và thực phẩm giàu protein cho cơ thể.
- Trong quá trình lựa chọn các loại đậu để giảm cân cần chú ý mua ở những nơi uy tín, chất lượng, hạn chế những loại đậu có chứa tồn dư thuốc trừ sâu, hóa chất.
- Duy trì thói quen dùng đậu giảm cân thường xuyên để nhanh chóng có được vóc dáng như mong đợi.
- Lựa chọn những loại đậu không bị mốc hay có dấu hiệu hư hỏng để tránh những ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Song song với việc ăn đậu cần kết hợp trong việc tập luyện thể dục, thể thao hàng ngày để đạt hiệu quả cao trong việc giảm cân.
Với 5 loại đậu giúp giảm cân được chia sẻ ở trên sẽ giúp cho bạn đọc có thêm các thông tin và áp dụng vào việc giảm cân có hiệu quả, an toàn mà vẫn đảm bảo bổ sung các chất, vitamin cần thiết cho cơ thể. Ngoài việc sử dụng đậu giảm cân bạn cũng cần chú trọng tập luyện thường xuyên, đều đặn để có được vóc dáng đáng mơ ước.